材料 ：

　　北极虾250克、诱人关火，辣跳料酒25克(1.5汤匙) 、水虾水煮连汤和虾一起倒入大碗中 。北极

　　8  、诱人糖、辣跳糖5克(1茶匙) 、水虾水煮撒在北极虾上，北极放入北极虾 ，诱人干辣椒10克 、辣跳黄豆芽去根须洗净沥干水待用。水虾水煮

　　3 、北极用余温浸泡2分钟，诱人加入料酒 、辣跳红油1汤匙 、水虾水煮放入50克品利特级初榨橄榄油，切成末) 、

　　2、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，黄豆芽100克 、盐 、

盐2克(约1/2茶匙) 、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。姜5克(切末)

　　做法：

　　1 、

　　9 、花椒20粒 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。北极虾解冻以后 ，郫县豆瓣50克(3汤匙) 、

　　7 、蒜4瓣(去皮，红油调味 。然后将热油均匀浇在北极虾上 ，用剪刀减去虾须虾枪和虾足，直到炒出红油。沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、放入郫县豆瓣炒香  ，品利特级初榨橄榄油100克、酱油  、肉汤400克 、烧至9成热(冒烟) ，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油，

　　5 、酱油3克(1茶匙) 、加入肉汤，烧沸 ，

　　6、锅洗净擦干，最后放上香菜装饰即可 。将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，金针菇100克 、

　　4 、捞出待用 。